Лучшие традиции японской кухни уже давно стали достоянием не только Страны восходящего солнца, но и украинских ресторанов. Наибольшей популярностью в Одессе пользуются суши и роллы. Это неудивительно, ведь в состав таких блюд входят привычные для европейской территории ингредиенты: рис и морепродукты. Большая вариативность их сочетаний с добавлением других продуктов позволяет создавать вкусные и питательные деликатесы.
Яркая палитра вкусов с роллами от Суши Айконс
Понятие «суши» объединяет в себе множество видов блюд. Их главными составляющими являются мелкозернистый рис, приготовленный по специальному рецепту с добавлением уксуса, и свежая рыба. Что касается роллов, то это тоже одна из разновидностей суши. По-японски они называются макидзуси, то есть суши-рулеты.
Роллы классифицируются по своей форме и способу приготовления:
- маки-роллы – самые простые рулеты из трёх компонентов: риса, водорослей нори и начинки в виде морепродуктов, огурца или авокадо. Обычно роллы выполняются небольшого размера, нори всегда снаружи опоясывает слой риса. В нашем меню это маки с лососем, тунцом, тигровой креветкой, угрём, огурцом. Их цена невысока, а минимальное количество ингредиентов даёт возможность лучше прочувствовать вкус;
- урамаки – имеют круглую или квадратную форму, средние по размеру. Особенностью таких роллов является то, что рис располагается снаружи, а нори внутри обволакивает начинку. Сверху могут быть кунжутные семена, икра летучей рыбы Тобико, тонкие ломтики рыбы. Начинка состоит из нескольких компонентов. Яркие и вкусные роллы обязательно станут украшением стола;
- футомаки
- – крупные роллы, в которых присутствует сразу несколько видов начинки. Из каталога Sushi Icons можно заказать футомаки с лососем, гребешком или тунцом. Одна порция гарантированно утолит разыгравшийся аппетит;
- спринг-роллы – относительно новый вид, завоёвывающий всё большую популярность у ценителей японской кухни. Представляют собой тончащие блинчики из рисовой бумаги, фаршированные рыбой, сыром и овощами. Мы предлагаем попробовать деликатесы с лососем, угрём, тигровой креветкой и тунцом.
Знаменитые серии
В меню Суши Айконс представлены роллы из известных серий «Калифорния» и «Филадельфия». Родиной этих роллов является не Япония, а США. Именно американские повара в 1970-е годы решили несколько видоизменить традиционные рецепты. В результате появились «вывернутые» роллы с привлекательным внешним видом и высокой энергетической плотностью. Сколько стоит тот или иной вид, зависит от начинки.
В классической «Калифорнии» обязательно присутствуют огурец, один вид рыбы и авокадо. Но в современных версиях в эти роллы добавляют также японский майонез и различные морепродукты.
«Филадельфия» знаменита своим нежным вкусом, который достигается за счёт сочетания одноимённого сливочного сыра и охлаждённого лосося. Купить бессменный хит можно в нескольких вариантах.
Хотите узнать, сколько стоит что-то погорячее? Обратите внимание на «Ролл Пеппер» с кайенским перцем или «Спайси ролл» с острым соусом спайси. Любители яркой подачи явно останутся неравнодушны к суши из серии «Дракон».
Для вегетарианцев у нас есть специальное предложение – овощной ролл. В лист нори обёрнута начинка из риса, водорослей чука, моркови, болгарского перца, салата Айсберг, маринованного имбиря и огурца. В качестве заправки такого «салата» – японский майонез.
Несколько советов, как правильно есть суши
По этикету принято использовать во время трапезы палочки. Но если эта наука для вас непостижима, даже дома не стоит кушать суши вилкой. Японские традиции допускают еду руками.
Для наилучшего раскрытия вкуса деликатесов обмакивать роллы в соевый соус нужно быстро и лишь слегка. В идеале – только верхний слой. Это не только убережёт суши от размокания и распада, но и позволит прочувствовать каждый ингредиент.
Васаби можно смешать с соусом или понемногу добавлять отдельно к каждому кусочку. Маринованный имбирь, съеденный после очередной порции, поможет освежить вкусовые рецепторы.
Главные преимущества Sushi Icons
Клиенты Sushi Icons могут по достоинству оценить разнообразие нашего меню. На службе у поваров-сушистов – современные технологии, которые отлично дополняют традиционные методики приготовления японской пищи. Поэтому у нас можно купить как завоевавшие популярность во многих странах роллы, изысканные сашими или оригинальные салаты.
Если накормить нужно большую компанию, тогда советуем обратить внимание на сеты. Наборы разняться по стоимости, объёму и входящим в них блюдам. В основном это несколько видов роллов. Есть варианты с нигири и гунканами. Поэтому заказать оптимальное ассорти можно с учётом разных вкусов. Доставка на дом не займёт много времени, и вы сможете быстро накрыть на стол к приходу гостей.
Проголодались на службе? Выбирайте онлайн любимые роллы и напитки, указывайте адрес, а наши курьеры уже через час-полтора привезут вам готовый обед.
Приятные бонусы:
- на 10% снижаем цену любого заказа при самовывозе;
- для бесплатной доставки по Одессе стоимость заказа должна превышать 400 гривен;
- именинники могут купить любые блюда со скидкой 10% в течение недели.
Оплатить заказ можно наличными при получении или онлайн банковской картой.