Мясо рыб лососевых пород – традиционный ингредиент в японской кухне. Ароматные кусочки свежей рыбы нужны для приготовления нежных суши, роллов «Красный Дракон», сашими. Во многих блюдах лосось является единственным компонентом животного происхождения, но гораздо чаще нежное мясо сочетают с икрой летучей рыбы Тобико, королевскими креветками и нежным сливочным кремовым сыром «Филадельфия».
Роллы с лососем: особенности приготовления
Главной особенностью всех роллов с мясом рыб лососевых пород является то, что по технологии для приготовления блюд принято использовать свежие или охлажденные компоненты. Данного принципа придерживаются все заведения, в которых работают повара профессионалы.
Классический ролл с лососем состоит всего из трех компонентов:
- свежей рыбы отменного качества;
- заправленного риса;
- листьев нори.
Вариации с лососем могут иметь в своем составе соус Спайси, свежий огурец и нежный сыр «Филадельфия». В дополнение можно заказать соусы и имбирь. Для приготовления блюда используют мякоть, снятую со средне части тушки. Заготовку обязательно очищают от жира и пленок. В зависимости от типа блюда с лососем, мякоть нарезают вдоль волокон или поперек (слайсами).
Несмотря на классический подход к приготовлению суши, с течением времени многие базовые рецепты претерпели изменения, и теперь лакомства с мясом лососевых рыб поддаются термической обработке. Благодаря этому гости японских ресторанов могут попробовать оригинальные суши-кейки.
Роллы с лососем во Львове: где купить недорого
Вкусные и нежные роллы, приготовленные по традиционным японским рецептам, во Львове можно заказать с доставкой на дом или в офис в сети ресторанов Sushi Icons. Узнать, сколько стоит порция, а также ознакомиться с полным ассортиментом блюд, доступных для заказа, можно на сайте.
В составе роллов высокого качества находится сырая рыба, и поэтому приготовление лакомств с лососем повара Sushi Icons начинают только после получения заявки. Подвоз готовых роллов производится в любой район Львова. Максимальное время ожидания – 90 минут.
О специальных предложениях, которые позволяют сэкономить до 10% от основной цены, и других возможностях, позволяющий купить вкусные японские блюда от Sushi Icons недорого, можно узнать на сайте в разделе «Акции и бонусы». Сколько стоят роллы, итоговую цену покупки и доставки можно увидеть в «Корзине».
