Угорь – одна из наиболее популярных рыб, которые используют для приготовления суши. Легкая обжарка и сочетание со специальным соусом унаги придают роллам мягкий сладковатый вкус.

В состав ролла входит обжаренный угорь (80 гр), огурец, сыр Филадельфия, маринованный имбирь, рис и нори, сверху роллы украшены семенем кунжута и соусом унаги.

Сочетается с зеленым чаем или белым вином.